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黄豆怎么吃_吃黄豆有什么好处


1、用黄豆做红枣豆浆

豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。材料:干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。 做法:将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好大米红枣豆浆。提示:煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。


2、用黄豆做枸杞豆浆

枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸等成分,对女性养颜大有好处。


3、黄豆排骨汤

配料:黄豆3两,排骨12两,大头菜1片,生姜1片,食盐少许。做法:将黄豆放入铁锅中略炒,不必加油,再用清水洗净,沥干水,备用。大头菜用清水浸透,去咸味,洗干净,备用。生姜洗干净,刮去姜皮,备用;挑选唐排骨,用清水洗净,斩件,放入滚水中约五分钟,捞起,备用;瓦堡内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲至黄豆熟,以盐调味,即可食用。功效:健脾开胃,去湿消肿,滋养强壮。