物流监控

公司设立物流配送中心,被武汉市商务局评为“物流标准化单位”,以先进的设施和管理体系为依托,对车辆进行实时定位、实时监控、实时温控,对车辆的配送时间及路线进行管控,并配有卫星定位仪,确保食材运输中的安全。

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安全管理

华鼎团膳拥有一支兼具国际标准与本土经验的管理和运营团队,通过IS22000、ISO9001、ISO4001、OHSAS18001、HACCP等国际管理体系论证,依托食品安全体系管理标准,广不断优化自身, 向世界一流标准迈进。

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人员培训

华鼎团膳独有一套食品安全考核体系,拥有自己的题目库、培训体系及练习、考试平台,定期线上培训考试,全员培训上岗。公司内部各板块采用内训师制度,定期返岗及现场培训,还会聘请外部的专业人员针对性的进行外部培训。

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食品检测

公司建立原材料质量验收标准及食品安全追溯体系,并在湖北省食品药品监督管理局的指导下,引入先进的快检设备,建立食品安全快速检验室,对每一批货品进行抽样检测。在军运会期间,为军运会供应的所有原材料进行二次检测,确保食材安全。

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